2021年12月05日

酱香肉
用料：盐、五香、八角、花椒、鲜酱油、姜

酱香肉腌制非常简单，盐放锅里炒热，放五香，八角，花椒，炒两分钟，盛起来放一边冷切备用。
用一个干净的盆，多倒一些鲜酱油，再把肉放进去，酱油要沒个肉，肉的上面放一些切好的姜片，再撒上少许多盐 ，用腌菜的石头压在上面，盖好盖子，给5天把肉翻一下，腌制半个月，就可以拿到太阳☀️下面去晒，不要晒太干，这今天气温很好，我家的晒了两天，就放在家里阴凉的地方，现在也可以吃了。
    这个非常简单，也易学 我是今年回娘家，爸爸腌制我打下手，每年爸爸都会给我寄腊肉和酱香肉，用酱香肉可以做菜饭，而且特别香！谢谢爸爸妈妈每年给我寄吃的，爸爸妈妈你们辛苦了！我永远爱你们哦！

2021-12-05