王后携伯爵首席研发亲授传统杂粮法棍

全麦杂粮短法棍
最好吃法棍，没有之一。仍然加20%的t80细全麦，冷藏约16小时。这次改做了150g的短法棍，有两只220g左右的法棍。
发酵箱一次醒发拿出来翻了😂，最后整形调整过来。如果是入炉打翻就废了。
250/220 20分  入炉前后蒸汽各3秒

2021-12-06