【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

镜面的芒果泥过筛，就不会有颗粒感，镜面更光滑，只是冬天有点冷，放的开水一下子就冷了，吉利丁不容易化开，又加了点热水，最终4.5个小时后细看镜面，就会发现不平整的地方是又结了块的吉利丁。就这点遗憾，其他照着方子加量做了8寸的，给自己一个星，成功#蛋糕蛋糕🍰#

2021-12-06