2021年12月07日

明炉烧鼎菌菇汤  

        1，准备好四种鲜菇，鲜香菇两个洗净切片备用，海鲜菇，金针菇各一小把，剪去蒂头，洗净备用。小杏鲍菇两个，切成小条状，备用。然后将鲜香菇，海鲜菇，杏鲍菇炸至微黄，用水冲掉表面的油，沥干备用。
        2，将一小把豆粉丝洗净放干净锅里，先泡一下水，十分钟左右，将水倒掉，放干净的金针菇，炸过的鲜香菇，海鲜菇，杏鲍菇，加水煮十五分钟左右，开大火，下洗净的莴菜，稍煮一下，随后，下少许竹盐，味全高鲜，再倒进小鼎，洒上香菜，鼎下点上酒精，小火旺盛，明炉烧鼎菌菇汤就做好了！
       这道汤有鲜菇的甜美，有炸菇的特别香味，煮过后浓淡适宜，操作简单不防试试！

2021-12-07