可可戚风打底的巧克力慕斯

怕巧克力热量高，慕斯没有加巧克力，加的是可可粉。牛奶80g，可可粉7g，温牛奶加入7g泡发的吉利丁和15g糖融化，230淡奶油➕15g糖打发到6分可以流动的和吉利丁可可液混合后就可以造啦

2021-12-07