日式招牌鲜奶油蛋糕卷(瑞士卷)

180/100，10分钟，145/145，25分钟，是不是时间和温度的问题？四周都会开裂，跟着视频，做了四次了，其中有一次尝试了150/150，30分钟，20分钟之后鼓大包，大包的地方大面积开裂，反正很惨不忍睹。

2021-12-07