2021年12月09日

不要做照烧土豆泥培根卷！
超喜欢爱达乐的厚蛋烧，觉得这个像就尝试了一下。个人感觉味道很一般😭😭（当然有可能是我的问题），且不好做，然后成本也不比外面便宜，要是想尝下鲜就去外面买吧，有些钱还是要给别人挣。
如果头铁非要做的话，还是有几点失败的经验分享给大家：
1.培根轻拿，解冻后的培根是粘在一起的，容易掉肉肉，像图二 ；
2.土豆蒸到很软才取出来，不然碾碎会有颗粒；
3.牛奶一边倒一遍搅拌，不然多了粘手，调好后最好尝一下味道；
4.土豆可以先捏出来，均匀分配，不然会剩或者不够；
5.背后一定要插牙签，不然很容易散；
6.土豆捏紧实，我的之所以看不见土豆因为没有捏紧，碎锅里了；
7.不要买腌制培根，会咸。

2021-12-09