早餐•2021年12月10日

室友的圣诞派对预算有限，发动家属开办贝果工厂。抹茶红豆贝果（居然忘了放酵母，失败），可可红豆全麦贝果（钻石纹漂亮成功），红糖提子芝麻南瓜籽贝果（漂亮且成功），贝果技术总结：水分是面粉的60%；馅料不能湿，否则会吐；馅料不能省糖；面团60克每个已经可以包馅料了；千万不能忘了放酵母，虽然贝果不怎么需要发酵。。。
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2021-12-10