数算星穹 做过 雪媚娘(超级简单) 这个皮真是特别快手,第一不用过筛就超级顺滑,第二熟的特别快,第三特别容易揉到位(出膜),第四不用手粉也丝毫不粘手。做出来表面非常光滑,形状立体,口感劲道。就是稍微有点紧实,擀皮不易擀薄。下次减5克糯米粉试试。(糯米粉品牌:上一道)#我把所有配料除三了,在此基础上减5克糯米粉。# 皮里糖是5克(配料÷3情况下),符合我的口味。# 包的是打发后冷冻的淡奶油(+钙奶饼干),稍微解冻后就成冰激凌了,超好吃! 2021-12-10