香葱肉松小炸弹

我用的是山茶花，这个方子含水量好大，水量需要控制下。我用了我280克水+50克老面，打出来非常的黏手，后面加了陆陆续续估计有40克粉。还好成品不错，加了自制的蛋黄酱，裹了非常多的肉松和香肠粒。（因为上次队友说馅料太少）180℃—22分钟上色淡了一点，应该拿掉锡纸在考两分钟！

2021-12-11