香气火爆口感滑嫩的啫啫滑鸡煲

挺香，还蛮简单。
腌制鸡肉放了生抽、蚝油、盐、糖、玉米淀粉和香油。下锅加的酱料就只放了生抽蚝油和糖，因为没有海鲜酱。
鸡肉买了两种，一种斩件老母鸡，一种是鲜鸡翅。先腌制好下铁锅煎至金黄，后转入砂锅。老母鸡兼职硬死，咬不烂都，无语！鸡翅美味！！
第二天又如法炮制了，加了鸡翅中鸡翅根和鸡胸肉，也好吃！还放了配菜土豆片、金针菇、香菜。美味！

2021-12-15