早餐•2021年12月15日

藤椒鸡面包😋
快热档170度，17分钟，调盘盖锡纸。
室温20度，出缸面温26.7度，一发70分钟，分割静置25分钟，二发45分钟。
这次用的先锋粉，失误面团水量不够，最后包的时候都包不上了，捏了又捏😔还好成品没有表现太差，出炉后意外的松软。
今早吃了感觉酱放少了味道稍淡，昨晚出炉大魏吃了一个说味道很奇妙😁
#早餐•2021年12月15日#

2021-12-15