快手牛肉煲【12月北鼎珐琅锅食谱】

牛肉切片用调味料淀粉腌制，可以冰箱稍微冷冻一下就好切多了。北鼎珐琅焖炖锅加少许油，炒香葱姜蒜花椒，再放入洋葱炒匀，铺上金针菇、芹菜，最后铺上牛肉片。先中火炖煮两三分钟，转小火十几分钟牛肉变色就好了，撒点香菜。 ​​​一般牛肉的菜都是硬菜，需要比较长的时间才能做好，这道菜真是快手！

2021-12-15