2021年12月16日

南瓜红枣馒头
南瓜切片蒸熟捣碎 ，加白糖 、酵母 、面粉 ，和成柔软的面团，醒发至两倍大。揉面排气，切开整理成剂子，锅里烧水至温热不烫手，放锅里二次醒发30分钟左右，主要看醒发程度，体积变大，拿起来馒头感觉变轻了就醒发好了，开中火上汽蒸15分钟，关火后再闷五分钟，出锅✌🏻️

2021-12-16