Q弹地瓜圆

灰常的鸡冻啊，做了四五次，终于成功了！！！
1、粉是非常的重要滴，我觉得用太白粉才能做出那种QQ的口感（生粉还是地瓜粉效果都不好，而且煮出来都散掉了，当然也可能我还没掌握技术）
2、地瓜和芋头要蒸得很熟很熟，真的是要到那种绵软的状态（千万不能有颗粒状，要不然要拼命碾很久），前两次做的时候没掌握好，吃起来口感都不行
自己在做的时候主要就是上面的两个问题，其他倒还行，以后芋圆烧仙草什么的都不是问题，~\(≧▽≦)/~啦啦啦

2012-08-09