凤梨苦瓜鸡

清甜溫補苦瓜雞、寶島古法蔭鳳梨
凤梨苦瓜鸡是台湾经典名菜，主要的材料「蔭鳳梨」（罐頭）是台灣特色，是將凤梨连凤梨心切成大小适中的三角形以乾白豆鼓用米酒醃製而成，現在網購非常方便取得。白苦瓜清甜較不苦澀，在我國華南地區也很普遍。
配料表：
1.食材:蔭鳳梨（罐頭）、白（玉）苦瓜、雞腿肉。
2.香辛料:葱、姜。
3.调味料:米酒。
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2021-12-17