2021年12月18日

烘焙日记
双休日之吃吃篇第四波：可可奶茶汉堡包
为弥补法式芝麻球不完美的外形，在揉好第三波吐司面团后，用直接法又揉了这个面团，这回掌控好了一发和二发的状态，出炉后可以看到完美的增高线，体态丰满圆润，可可味和茶香相互衬托，为今天上午的面包课画了完美的句号。

2021-12-18