雪媚娘（超级简单）

把皮里的糯米粉和玉米淀粉分别减了3g和1g，直接在电饭煲内胆里搅拌蒸制，特别方便！一点儿也不粘锅。这次奶油用完了，做了鲜奶内馅，同样浓郁可口！改良后的皮既容易擀薄又拉丝，口感更软一些的同时，保留了皮不易破和丰满圆润的造型，超好吃！
鲜奶馅做法：牛奶150g，玉米淀粉15g，糖8g。搅拌均匀，电磁炉600w或煤气灶中小火加热，不断搅拌至顺滑浓稠。盖盖放冰箱冷藏至稍微定型但还不是特别硬的状态，拿出来包。建议包雪媚娘往里面放点儿东西，口感更丰富。

2021-12-19