红薯伪芝士蛋糕 （减脂最佳甜品）拒绝长肉🚫超健康❗️❗️

315g红薯 271卡
326g鸡蛋（六颗）453卡
50g玉米淀粉 173卡
200g*2 和润零脂木糖醇零蔗糖酸奶 166卡
合计1063卡
成品重量1000g，约106卡/100g
记得红薯压泥好，再加鸡蛋等，否则不好压。鸡蛋打散再加进去会比较好搅拌，否则蛋清的筋会有点难挑开。玉米淀粉加的时候不要撒成一大坨，不好搅拌。
我搅拌时候用了打蛋器，会好搅拌很多，用勺子和软刮板感觉不太行。
为了方便脱模我用了烘培纸，感觉是无比正确的决定！脱模出来干干净净，强迫症患者瞬间治愈了！真的是爱了爱了！
烤出来非常非常香，我没有非常爱硬壳和厚重的颜色，喜欢水分多一些的口感，按照这个方子的时间烤出来刚刚好，喜欢干一点上色重一点的可以再延长烘烤时间
烤好的蛋糕超级超级香！有红薯的香味，也有很浓郁的酸奶香味，简直是太赞了！

2021-12-19