2022，拥抱「治愈系」生活

2021倒计时啦
今天是喜气又美味的草莓新年胖胖杯
醇香的奶油和草莓的香甜，还有草莓味的Q弹奶冻
一口吃下满满的运气和幸福，承包你2022年的好彩头
赶紧收藏起来试试吧！
草莓奶冻：
纯牛奶200ml、草莓粉6克、细砂糖5克、红色食用色素、吉利丁片7克
1、 牛奶+糖+草莓粉+一点点色素小火加热至微微沸腾
2、 加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，倒入杯中晾凉后放冰箱冷藏3小时左右。

红丝绒蛋糕胚：
玉米油45克、鸡蛋4个、牛奶80克、红色绒精华4克、低筋面粉75克、细砂糖6克
1、 蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油、红丝绒精华搅匀。
2、 加入过筛的低粉搅拌至无颗粒状态。
3、 蛋清分三次加糖打发至小弯钩，1/3蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀，再倒入蛋白中翻拌均匀。
4、 倒入铺有油纸的烤盘，预热好的烤箱160度，20分钟。
5、 放凉的蛋糕胚用合适的模具盖出抱抱杯合适的大小。

组装：淡奶油300ml、细砂糖20克、草莓适量、
1、 奶油+糖打硬，装入裱花袋备用。
2、 草莓洗净对半切开。
一层蛋糕胚+一层奶油+草莓粒+一层奶油+一层蛋糕胚+一层奶油+顶部草莓装饰
最后撒上糖粉。
觉得麻烦可以不做奶冻，直接多一层蛋糕胚就好啦#早餐•2021年12月24日# ！

2021-12-24