2021年12月24日

鱼香肉丝。里脊肉腌——料酒老抽（胡椒粉）清水盐淀粉。胡萝卜青椒木耳切丝，葱姜蒜。油热先划散肉丝，炒白，可加点水炖差不多熟，盛出。炒胡萝卜，然后豆掰酱大半勺，然后葱加蒜三丝炒软，加肉丝，倒酱汁，翻炒出锅。
酱汁——糖醋生抽料酒蚝油淀粉。不再加盐。

2021-12-24