2021年12月27日

电饭煲焖鸡

1、三黄鸡表面抹上黑胡椒粉、白胡椒粉、盐，用保鲜膜包紧放冰箱冷藏腌制一夜。

2、电饭煲底部刷一层薄油，铺上姜片和葱段后放入腌好的鸡，加2勺料酒和三勺生抽。盖上锅盖按煮饭键（1小时）煮好后不要马上开盖，继续焖半小时，保证嫩到脱骨！

3、锅里倒入芝麻油（香油）1勺＋花椒油1勺＋食用油1勺，放入葱段炸一下后捞出。

4、将小米辣、炸香的葱段放碗里，淋入上面烧热的混合油。加生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺。

5、调好的葱油汁倒在鸡上面即可

2021-12-27