绝绝子！甩饭店几条街的粉蒸肉（粉蒸排骨）

神仙配方，完美复刻成功！

给自己的tips：
1，一袋友加蒸肉米粉
2，排骨500克，最后剩了小半碗
3，友加调料里有盐，生抽少加一勺，耗油可以正常，完全不用放盐，豆瓣酱一勺，重点是：剁碎！更香，且不会有豆瓣。前面的勺都是家里铁勺。
4，蒜剁碎一些，豆瓣酱剁碎，不用关火炒，小火即可，豆瓣酱和蒜在锅里冒鱼眼泡，炒时注意翻锅。

2021-12-28