2021年12月30日

糯米馅老婆饼记录
油皮
粉100
水42
油35
糖10
酥皮
粉70
油32
馅
糯米粉60（炒后，炒前70）
椰蓉30
白芝麻15
水127
黄油24
糖60
一个饼：油皮18 酥皮10 馅29-30 糖度对我来说不太甜。下回试试加冬瓜糖增加口感

2021-12-30