2021年12月30日

冬至后学着腌腊肉。五斤多的五花肉，白酒擦匀，150克盐加一撮花椒小火炒黄，冷却后揉在五花肉上，码好，压重物，两天翻一次，共腌20天。今天是第一天，从肉铺子学来的方子，试试看。20天后热水洗三遍，晾晒即可。期待一下吧哈哈😍

2021-12-30