2022年01月01日

甜口的脆脆香，一份的糖浆挂不住会散，用了1.5倍的糖浆可以挂住了，倒入糖浆之前的材料烤箱80°保温，会更容易挂上糖浆，风炉150°15min，夏威夷果有点焦了，下次温度改成145°，时间适当缩短一两分钟，1.5倍的糖浆还是有点甜腻，在保证材料不会散的前提下尽量用少的糖浆。原方用的是核桃仁，觉得苦用夏威夷果替代了。

2022-01-01