东北正宗粘豆包

1斤大黄米面加2两玉米面，开水烫面，再加温水和成偏硬的面团放1个小时。比较贪心，馅和皮几乎是1比1，包的时候比较难，需要借鉴包广式月饼的方法。怕粘锅不好洗，用了我们四川叶儿粑的方法，把粽叶减小一个个包起来，事实证明太正确了。

2022-01-02