跟原版一模一样的百吉福奶酪棒🍭

感谢分享🌹🌹
看评论有人说太软，于是用了等量的吉利丁粉替代，成品略硬，下次还是按片粉1:0.75的比例来做。另外，糖可以再多点～😁
备忘：牛奶100克，淡奶油50克，糖20克，奶酪片3片，吉利丁粉8克（另用40克牛奶泡发）。融化奶酪片时全程小火，温度控制在50-90度之间，离火略降温后加入泡发的吉利丁粉，搅拌均匀，快速倒模后冷藏～

2022-01-02