晚餐•2022年1月5日

小美食谱“红枣苹果红豆汁”:50克干红豆泡至涨发（红豆泡发看状态，我泡了几乎一整天。），8颗去核红枣，一个去皮苹果切块，800克水，25分钟100℃速度1，煮到最后一分钟加入适量红糖，时间到先不打开锅，焖一会。这次我降到80℃时开始2分钟速度10打磨。

进步了，完美。浓稠不厚，半流质，红糖很配，有独特风味。#晚餐•2022年1月5日#

2022-01-05