2022年01月05日

6条鸟越梦之力吐司，出炉一抢而空[666]
说说使用这款面粉的感受吧，太太太吸水啦！太难打了，打面是普通面粉双倍以上的时间，操作时面团很调皮不是太听话，吸水率也是高到惊人，今天打面时候牛奶已经加到心痛那种了[破涕为笑]
不过这么奢侈的面粉肯定是有特别之处，就是麦香，一般的吐司很难吃出麦香味，但是这款面粉做出来的吐司麦香突出，口感Q弹湿润，配方不能过于复杂，单纯牛奶加少量发酵黄油就能把麦香发挥的淋漓尽致，总得来说这款面粉操作难度较高，但是味道口感惊艳，还是值得挑战一下的[愉快]

2022-01-05