酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣

按照此配方共做了28个绿豆饼。
⚠️每一个都是：油皮15g+油酥8g+绿豆馅20g
⚠️烤箱180度烘烤了25分钟，烤约15分钟后表面基本已上色，此时需要及时加盖锡纸以防上色过深。
⚠️这款绿豆馅是浸泡好后用高压锅蒸压熟，然后倒入锅内直接加糖边压边搅拌成泥状即可，全程未加油！

2022-01-05