在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫

纸托比原方大，没有连模就没做蘑菇头，填了七八分满；
方子翻倍，做了7个半，但顶不高，下次改成八九分满，做7个；
用了两个全蛋；
糖减至70g，热吃还是有点甜，其实平摊到每个就有数了，冷吃还OK；
可可粉减至50g，害怕剩的做提拉米苏不够；
没有奶粉，没看到要加盐；
液体搅拌用打蛋器，加入粉后用刮刀，防止疙瘩；
165℃，30min。

2022-01-06