晚餐•2022年1月6日

西红柿肥牛汤

原料：西红柿，土豆，金针菇，肥牛

1.肥牛先焯水，水中加入姜片和料酒去腥，加1勺盐，煮2-3分钟捞出放入凉水备用。

2.西红柿土豆切块，准备好姜片和蒜片。

3.倒油，油热后加入姜蒜西红柿翻炒，然后放入汤锅中加水，放入土豆块，金针菇。

4.煮开后，放入肥牛之后，加盐，鸡精，花椒面，糖，搅拌均匀后煮几分钟即可。

5.调蘸料，放盐，花椒面，鸡精，白糖，倒入生抽，加两勺自制的辣椒油，倒一点点醋，搅拌均匀即可。#晚餐•2022年1月6日#

2022-01-06