鱼香茄子

#午餐•2022年1月7日# 整体味道很不错，完全可以按照菜谱来做。
经过仔细品味，可以做的改进或者需要注意的点有：1 茄子不削皮会更好看，一定要煎到茄子熟透，2 油真的要多放，感觉是平时做菜的三到四倍，3 醋可以少放一丢丢，量是快满一勺的那种，4 不能吃辣的话豆瓣酱放一汤匙就可以

2022-01-08