15分钟果仁软欧包/欧洲家庭面包

麵粉當中用了100克全麥粉，但發酵過了，中間外出導致發酵了7小時（室溫），回來後麵團變成一攤。用手稍微整高一些，再割包。烤完也是不蓬鬆。

吃起來有點硬不夠鬆軟，而且咸了一些，下次海鹽要減半，而且注意發酵時間不能過長！

2022-01-09