2022年01月09日

七彩菌菇鸡汤
食材：三黄鸡一只，七彩菌菇包
1、七彩菌菇包提前半小时温水泡好，竹荪单独水加一点醋泡；
2、三黄鸡切块，凉水下锅，放入葱姜料酒，焯水，捞出；
3、砂锅中加水（泡菌菇的水也加入），下入菌菇、鸡块、葱姜，小火煮50分钟左右（此时可加配菜），加盐约7克，鸡精，煮10分钟。
4、蘸料：蒜末、生抽、醋、糖、香油。
（后面三图为七彩菌菇腔骨汤）

2022-01-09