圆面包&无花果黑麦吐司｜冠军亲授黑麦系列

100%黑麦（t130）面包，烤制的时候满屋前的那个香味，是酸和甜的。今天做了早餐，非常好吃。我鲁邦硬种可能力度不够，发酵箱3h后，冰箱冷藏了16h还多（没时间），一发2h大多数有裂纹，二发1h。
非常扎实又好操作的一款主食面包，相比其他，耗时也短了很多。以后可以实现黑麦面包自由了。

2022-01-11