汤种奶香馒头（超柔软）

所有水换成了牛奶，奶粉加了10克。揉粉时一个晃神忘记放汤种了，加了40克牛奶后才放汤种，又加了70克低粉进去才成型。晚上12点做好的面团，切好后放着发面到第二天早上9点才开蒸。味道不错，但是不知道为什么，表面会有少量泡泡，不知道是否发面过久了。

2022-01-11