藜麦馒头

昨天中午泡三色藜麦90g，其它的全部减半，先试试看不想做太多，我们家早餐太丰富必须七天不重样，少量多品种。今天一早开始造，刚出笼非常完美了，但温度降下之后回缩。做的时候非常沾，因为有点干面包机卡了发热，我又加了差不多20g水，依旧很沾。问题来了，你们有回缩的问题吗？

2022-01-12