爆浆芝士烤鸡排【1月北鼎烤箱食谱】

用烤箱做了无油版的爆浆芝士烤鸡排，非油炸更健康。鸡胸肉从中间劈开，用刀背拍散一点，用料酒盐黑胡椒抓匀腌制个把小时。然后铺开鸡胸，加入芝士片，合起成一片，蘸蛋液，裹上面包糠，放入烤盘，入烤箱烘烤。烤好的鸡排香喷喷，金灿灿的。虽然口感比油炸的稍差一点，但还是能接受的。趁热切了吃有爆浆芝士！

2022-01-12