提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭

先打匀的马斯卡彭芝士和蛋液再加淡奶油打发，着实费了一番功夫。六寸圆模，饼干剩了点儿，奶油糊的量感觉少了，下次翻倍做。咖啡液只占了半面儿怕软塌塌不好吃，结果干了。下次还是整体都蘸吧。以此记录。味道非常好，获得家人一致好评。谢谢厨主这么好的方子。

2022-01-14