2022年01月16日

20220116 午餐

👩🏻‍🍳腊腸炒芥蘭苗
食材：腊腸、芥蘭苗、蒜、姜
醬料：糖、鹽、雞粉、料酒
步驟：1）燒熱水，下芥蘭苗飛水，撈起瀝干水備用；2）熱鍋下油，下蒜、姜爆香，下腊腸炒香，加入芥蘭苗翻炒，下少許糖、鹽、雞粉、料酒繼續翻炒，關火，完成。

👩🏻‍🍳外婆菜炒飯
食材：外婆菜、雞蛋、米飯（提前煮好，放涼）
醬料：糖、生抽
步驟：1）雞蛋分開蛋黃、蛋白，蛋黃加入米飯內拌均勻，蛋白另外備用；2）熱鍋下油，下蛋白炒散，盛起備用；3）下外婆菜，加少許糖炒香，加入米飯和蛋白繼續翻炒，下少許生抽提味，關火，完成。

2022-01-16