2022年01月18日

干锅花菜
食材:菜花，五花肉，青红椒
1/菜花改刀撕成小块，放盐加清水，浸泡几
分钟
2/锅中烧水,水开下花菜,煮2分钟即可，捞出控干水份备用
3/锅中留底油，下五花肉，煸出油脂，下入大蒜片,青红椒(能吃辣的红椒可用小米辣,青椒可用杭椒,味道会更好)炒出香味,加蒜蓉辣椒,炒出红油,放入花菜，开大火翻炒入味，加一勺鸡精，不用放盐
4/出锅前加入蒸鱼豉油，这样做的花菜，口
感脆嫩，鲜香开胃。

2022-01-18