手擀面

小锅抓饭
1、肉要阑干，多放油，调料只用盐和皮芽子
2、阑干后加开水炖肉，肉汤汁一半时盛出一碗用来蒸饭
3、胡萝卜1人1根，几个人就几根胡萝卜，大米选长米，事先要泡
4、另切皮芽子和胡萝卜葡萄干一起炒，炒软后加肉汤汁，再铺上米，铺上肉，盖盖蒸20分钟，
5、翻米，出锅

2022-01-18