finedoll 记录一下配方，黄油55g，低粉115克，红磨坊高筋全麦15克，桂格全麦麦麸10克，巧克力粉10克，红糖20克，鸡蛋液约1个。面团有点干，按压时候边缘有点开裂，又加了一点鸡蛋液揉了一下。模具用了一个纸杯，剩下的做了四个小杯子（用的学厨12连模）。揉成一个球放入模具，然后用两个大拇指轻轻的推向四周，刚开始不太好捏，捏一两个就熟练了，很快可以捏好。纸杯深一点，成品里面抹了巧克力酱，可以装咖啡更好看。感觉里面也不需要抹巧克力酱，因为有一个杯子什么都没抹，装了很多次牛奶都没有漏。 2022-01-19
记录一下配方，黄油55g，低粉115克，红磨坊高筋全麦15克，桂格全麦麦麸10克，巧克力粉10克，红糖20克，鸡蛋液约1个。面团有点干，按压时候边缘有点开裂，又加了一点鸡蛋液揉了一下。模具用了一个纸杯，剩下的做了四个小杯子（用的学厨12连模）。揉成一个球放入模具，然后用两个大拇指轻轻的推向四周，刚开始不太好捏，捏一两个就熟练了，很快可以捏好。纸杯深一点，成品里面抹了巧克力酱，可以装咖啡更好看。感觉里面也不需要抹巧克力酱，因为有一个杯子什么都没抹，装了很多次牛奶都没有漏。
2022-01-19