戚风蛋糕

做了一个蛋糕胚，我打蛋白的时候，有一些没有打发（还有一些蛋白液体），导致沉底，底下有层皮。
我是九阳，上下火140度，一个小时，里面熟了。但是会开裂，手残，技术不太行
最后用这个蛋糕，做了慕斯的底座和中间

2022-01-19