棉花糖牛轧糖（自由调节软硬程度）

#晚餐•2022年1月21日#
用的无糖棉花糖，100g黄油（熬糖有一会儿最后口感还是偏软）。花生180°烤了10多分钟（视情况），花生皮不好去，可能和花生种类有关，去皮后用手掰成两半。按配方做的，关火加奶粉和花生碎之后黏锅勺，转移到烤盘里（建议铺层油纸，否则冷却后糖不容易取下来），最好热的时候不要拿木棍挤（个人感觉那个木棍没啥用，主要靠擀面杖擀），否则黏糖。冷却好久感觉糖也不怎么硬，可能需要冷冻。不过还好黏的糖一洗就掉了。😁

2022-01-21