虾仁猪肉饺子

调料我没摸索出来，就按照我做沙县扁肉的肉：调料配比加了盐巴 薄盐生抽 和鸡精，这样做出来的馅比较清淡但是可以吃出虾的鲜甜味，适合小孩子吃，拿这种馅去包扁肉，味道也是比较赞，但是重口味的就会觉得清淡，于是我又加了1/2的调料，味道重了一点 但是就吃不出虾的鲜甜了。

2022-01-24