消耗天然酵母的黑麦贝果

很香很香碱水黑芝麻贝果
加了130g的1:1鲁邦液种，50g熟黑芝麻。二发38度90分。煮贝果大约1千克多的水+40g烘焙碱，30秒~比较深。
220/220 18分

2022-01-25