2022年01月25日

木瓜花生排骨汤（想要汤好喝又清甜不腻，大火转小火后的半个小时里盯着锅，打掉油大概3-5次，因为这半个小时的油还没被乳化，还能撇去，被乳化后汤就腻了，有人说汆水多几次行了，其实不对，汆水多了肉味儿也就没了）今天路过菜市场看到木瓜不错，除了它其他的都是钉子户，继续清理冰箱。爆炒沙姜扇贝，味道不要太好，猫哥强烈要求明天还吃🥲，沙拉菜叶子，反正都是钉子户谁也别嫌弃谁不配套😅

2022-01-25